山西阳泉市场：10月蔬菜行情分析
网站编辑：zhangxm │ 发布时间 ：2018-11-06
新市场开业一个多月了，干净卫生的经营环境和经营场所得到了经营者和消费者的一致好评 。交易品种齐全 ，交易量比上月增加39.54% ，监测的25种蔬菜均价为3.08元/公斤 ，环比下跌17.20%，同比上涨19.84% 。
进入10月份，冬储菜暂露头角 ，鸡腿葱上市量增加 ，共有13个蔬菜品种下跌 ，叶菜类蔬菜价格下跌明显，其中香菜、菠菜价格暴跌，跌幅在10%-50%之间的有8个品种 ；如下图所示：
| 品种 | 本期（元/公斤） | 上期（元/公斤） | 环比（%） | 去年同期 （元/公斤） | 同比（%） |
| 香菜 | 3.04 | 12.46 | -75.6 | 4.67 | -34.9 |
| 菠菜 | 2.35 | 6.69 | -64.87 | 3.34 | -29.64 |
| 大白菜 | 1.18 | 1.96 | -39.8 | 0.88 | +34.09 |
| 生菜 | 4.17 | 6.39 | -34.74 | 2.25 | +85.33 |
| 黄瓜 | 3.1 | 4.23 | -26.71 | 3.96 | -21.72 |
| 菜花 | 3.06 | 4.16 | -26.44 | 1.35 | +126.67 |
| 白萝卜 | 1.16 | 1.51 | -23.18 | 0.92 | +26.09 |
| 芹菜 | 2.77 | 3.57 | -22.41 | 1.56 | +77.56 |
| 油菜 | 1.33 | 2.41 | -18.59 | 2.1 | -36.67 |
| 大葱 | 2.03 | 2.48 | -18.15 | 1.89 | +7.41 |
茄果类蔬菜价格上涨居多；共有10中蔬菜价格上涨，其中涨幅较大的有8个品种，如下图所示：
| 品种 | 本期（元/公斤） | 上期（元/公斤） | 环比（%） | 去年同期 （元/公斤） | 同比（%） |
| 西红柿 | 5.32 | 3.67 | +44.96 | 2.19 | +142.92 |
| 冬瓜 | 1.09 | 0.80 | +36.25 | 0.59 | +84.75 |
| 豆角 | 5.51 | 4.13 | +33.41 | 3.43 | +60.64 |
| 韭菜 | 3.22 | 2.5 | +28.8 | 3.04 | +5.92 |
| 蒜头 | 4.01 | 3.3 | +21.52 | 5.45 | -26.42 |
| 辣椒 | 4.83 | 4.06 | +18.97 | 2.15 | +124.65 |
| 青椒 | 4.53 | 4.02 | +12.69 | 2.15 | +110.7 |
| 蒜薹 | 4.42 | 3.99 | +10.78 | 3.48 | +27.01 |
土豆和茄子价格和上月持平 。
简析 ：10月份大白菜、土豆上市量加大，价格下跌；叶菜类蔬菜温度适宜，好储存，价格下跌 ，如：生菜价格从1号的最高价8元/公斤 ，降到31日的最低价1.4元/公斤 ，芹菜本月最高价为1号的4.6元/公斤，最低价为29号的1元/公斤；时令蔬菜转入大棚 ，成本增加，价格季节性上涨。
下个月冬储菜大量上市，价格估计还会有下降的空间，大棚蔬菜阳光辐射时间缩短，产量下降，价格估计会有所上涨。