高温干旱天气还在持续，夏秋季节转换
，本地瓜果茄类蔬菜生长受到抑制
，夏季货源面临下市，秋季货源生长减缓
，成熟期推迟，上市供应量有所减少
，省外山东受暴雨灾害恢复生产还要一段时间
，这个时间段货源少
，产地收价上涨较大
，上周分析的莴笋、黄瓜价格还在持续上涨，本周蔬菜行情呈小幅上涨的趋势
。
    武汉白沙洲大市场信息中心8月19日—8月23日
，监测二十个蔬菜品种的均价是3.06元/公斤
，与上周均价2.93元/公斤相比小幅上涨4.44%

，。
    本周菜价涨跌互现，上周分析的莴笋
、黄瓜价格还在持续，上周价格下跌的青椒在本周止跌回涨，而且幅度大
，本周重点分析青椒

，青椒均价从1.88元/公斤上涨到2.26元/公斤，上涨幅度20.21%

；上涨原因：青椒货源来自省外河南，省内恩施、神农架、襄阳，少量郊区东西湖货源，上周青椒价格下跌，这周青椒价格上涨主要是长阳高山青椒，高山青椒从七月开始上市到八月中旬
，低山青椒基本采收完毕，现在销售的是第二季青椒
，第二季青椒在海拔度高的山上，而且刚开始上市，货源少收价高，使本周青椒价格止跌回涨；茄子
、苦瓜、黄瓜价格还在持续上涨
，茄子上涨39.3%
、苦瓜上涨23.11%、黄瓜上涨11.08%
；茄子、苦瓜、黄瓜这些品种货源均来自省外山东，省内汉川、枝江，郊区东西湖等地
，由于山东受暴雨灾害
，大部分大棚被水淹没，虽然过去一周时间，但恢复生产还要一段时间，现在只有少量货源，产地收购价格上涨较大，本地货源受高温和干旱以及夏秋换季的影响，这些品种上市量减少，收购价格也是上涨较大，主要是天气影响到省外和本地蔬菜生长，导致近期瓜果茄类蔬菜价格持续上涨，估计这些品种近段时间在高价位还要运行一段时间，短期内价格难以下跌；一周均价上涨的品种还有，莴笋上涨45.18%
、包菜上涨15.38%、瓠子上涨9.79%、芹菜上涨5.04%、油麦菜上涨4.79%
、小白菜上涨4.48%
、土豆上涨0.4%

。
    本周菜价涨跌互现，花菜价格在本周下跌较大，下跌20.4%，下跌原因
：花菜：花菜货源来自省外兰州、河北等地，七月初开始花菜在高位运行一段时间，七月初花菜均价在7.6元公斤左右，当时花菜只有兰州一个产地，现在产地增加，河北花菜现在是出产旺季
，货源增多，产地收购价格下跌，河北花菜价格下跌冲击兰州花菜销量，并且陪同跟跌；一周均价下跌的品种还有，莲藕下跌16.26%、大白菜下跌10.96%、西红柿下跌8.45%

、白萝卜下跌8%、冬瓜下跌7.78%、葱头下跌4.05%
、四季豆下跌1.47%
；一周均价持平的品种是胡萝卜
。
    八月份因受天气影响，本地蔬菜换档换季，货源减少，收购价格居高不下，使批发市场价格上涨较大，持续时间长，另外山东受灾后。我省部分货源流向省外城市
，货源减少后供应量不足，价格自然上涨，近段时间蔬菜价格下跌困难
，呈稳中有涨的趋势。
    近段时间水产品价格还是持续慢涨，桂鱼价格还是波动大，监测十个大宗品种鱼的均价20.72元/公斤，与上周均价21.6元/公斤相比小幅下跌4.07%，桂鱼跌幅较大，拉动整体均价的下跌
，本周鱼价还是涨多跌少
，桂鱼的下跌幅度较大
，与上周均价相比，桂鱼下跌10.21%，下跌原因与上周相同
，有高价必会有低价，这就是市场规律，由于前期桂鱼价格一路飙升，养殖户和经营者都有客观的利润，提高了养殖户投放市场的积极性，提前销售成鱼，偶尔也会出现货源集中冲击市场（桂鱼性情娇嫩，不宜存养）导致短期价格下跌较大
，这忽高忽低的价格在本月底和下月初会时常出现
，估计到下月底本地桂鱼会陆续上市，价格也会慢慢回归理性的；一周均价上涨的品种有，黑鱼上涨4.05%、草鱼上涨3.9%、鲫鱼上涨3.57%、鲢子鱼上涨2.84%、青鱼上涨2.78%、鲤鱼上涨1.76%；一周均价下跌品种有，鳊鱼下跌2.7%、黄颡鱼下跌1.66%、花鲢下跌0.51%
。武汉白沙洲农副产品大市场信息中心2019年8月23日