说明
：本期指2022年7月26日至31日
，上期指2022年7月21日至25日

，去年同期指2021年7月26日至31日
。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-6.9	10.7
2	日均交易金额	-0.3	13.3
3	简单平均价格5660元/吨	4.6	-1.2
4	综合平均价格5137元/吨	7.1	2.4
5	平均价格指数159.9	8.5	0.8

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的9.1%，日均交易数量同比减少21.3%
，环比增加7.4%；
    2、综合平均价格4997元/吨，同比上涨13.0%
，环比下跌2.0%；
    3、主要品种有：丝瓜、青菜、苦瓜、韭菜、地蒲
、冬瓜、黄瓜、小茭菜、莲藕
、黄豆芽
、绿豆芽
、本地茄子
、香葱
、茭白、芹菜、空心菜
、玉米

、番茄
、红米茜、南瓜等
。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的90.9%，日均交易数量同比减少5.1%
，环比增加11.0%
；
    2、综合平均价格5151元/吨，同比上涨6.4%，环比上涨2.8%；
    3、数量较大的有
：番茄
、土豆、大白菜、萝卜
、洋葱
、尖椒
、长豇豆、黄瓜
、蒜头
、胡萝卜、冬瓜、老姜、玉米
、老南瓜、蒜苗
、茄子、大蒜及兰州菜、杂菜、昆明菜
、寿光菜

、杭州菜等，详见“表一”
。
    二
、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有红米茜、空心菜、香菜等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有香葱
、茎葱、苦瓜、佛手瓜、山药、青菜
、尖椒、冬瓜、茭白

、毛豆
、蕃茄、黄瓜等12个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是早丰-32.8%、红米茜-25.0%、茄子-19.1%
、四季豆-15.6%、青椒-11.7%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是尖椒20.1%、生菜15.9%、小茭菜14.6%、金针菇14.0%、老姜13.2%；菜价涨跌不超过5%的有34个品种
，分别是香葱、莲藕
、花生
、山药、冬瓜
、空心菜、胡萝卜
、韭菜
、绿豆芽
、芸豆、蒜头、地瓜、黄豆芽、苦瓜、萝卜、香菜、百合
、玉米、土豆
、香菇、秀珍菇、洋葱、西兰花

、芋艿、白菜、山薯、蕃茄、芹菜、鸡毛菜、蒜苗、茎葱、蘑菇、毛豆
、茭白(其中基本持平的有绿豆芽、芸豆、蒜头、地瓜
、黄豆芽、苦瓜、萝卜、香菜、百合、玉米
、土豆、香菇、秀珍菇、洋葱、西兰花
、芋艿
、白菜
、山薯、蕃茄等)
。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：丝瓜
、红米茜、南瓜、地蒲
、玉米
、香葱价格分别下跌28%、25%、22%、19%、13%
、5.6%

，莲藕、空心菜、韭菜价格小幅下跌
，绿豆芽
、冬瓜、黄瓜、苦瓜
、黄豆芽价格基本持平，芹菜价格小幅上涨，本地茄子价格陡涨35%，小茭菜、茭白、青菜
、番茄价格分别上涨16%
、9.3%、9.0%、5.5%
。
    (2)客菜主导品种
：茄子
、黄瓜价格分别下跌17%
、8.7%，冬瓜、胡萝卜价格小幅下跌

，大白菜、番茄、蒜头价格略跌，土豆、洋葱、老南瓜价格基本持平，萝卜、蒜苗价格小幅上涨，老姜、尖椒、长豇豆、大蒜
、玉米价格分别上涨10%、7.7%、7.2%
、5.9%
、5.1%
。
    三

、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加7.4%
，本地茄子价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌2.0%；客菜数量环比增加11.0%，主要客菜品种价格涨多跌少

，综合平均价环比上涨2.8%；7月份第六期，蔬菜上市及交易数量增加，高温天略有缓解，菜价出现小幅振荡，后期地菜数量仍将偏少，客菜将迎来交易高峰，菜价可能小幅涨跌。31日价格指数158.4
，较25日下跌1.4%，较去年同期上涨7.2%，预计后期末菜价指数同比上涨5-10%之间。
    四
、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量
，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
番茄	黑龙江辽宁宁夏等	8.8	83	4.41	4.47	6.00	3.00	4.30
土豆	山东内蒙等	7.9	-8.5	2.74	2.76	3.60	2.00	2.70
大白菜	河北等	4.2	29	1.83	1.86	3.85	1.60	1.87
萝卜	河北山东湖北等	2.9	38	1.28	1.25	1.50	1.10	1.21
洋葱	山东湖北江苏等	2.5	-15	1.83	1.83	2.00	1.60	1.87
尖椒	湖北陕西等	2.0	38	10.28	9.54	12.60	8.00	10.18
兰州菜		14.5	32	5.84	5.84
杂菜		7.9	11	5.57	5.53
昆明菜		6.4	14	6.97	6.97
寿光菜		4.0	6.7	7.18	7.18
杭州菜		2.4	4.0	5.84	5.84

    表二

：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	红米茜	4.49	5.99	-25.0	7.92	-43.3
2	空心菜	4.49	4.63	-3.0	7.69	-41.6
3	香菜	13.93	13.92	0.1	21.17	-34.2
4	老姜	4.73	4.18	13.2	6.68	-29.2
5	香菇	13.10	13.00	0.8	18.00	-27.2
6	蒜头	5.57	5.58	-0.2	7.20	-22.6
7	四季豆	7.43	8.80	-15.6	9.55	-22.2
8	洋葱	1.83	1.81	1.1	2.25	-18.7
9	玉米	2.84	2.82	0.7	3.47	-18.2
10	茄子	5.08	6.28	-19.1	6.07	-16.3
11	韭菜	4.46	4.56	-2.2	5.26	-15.2
12	莲藕	6.34	6.63	-4.4	7.25	-12.6
13	地瓜	2.20	2.20	－	2.50	-12.0
14	蘑菇	14.50	14.00	3.6	16.08	-9.8
15	大蒜	4.13	3.88	6.4	4.50	-8.2
16	萝卜	1.26	1.26	－	1.33	-5.3
17	秀珍菇	13.10	13.00	0.8	13.80	-5.1
18	芸豆	11.15	11.20	-0.4	11.68	-4.5
19	长豇豆	6.50	5.99	8.5	6.77	-4.0
20	苣笋	4.30	4.70	-8.5	4.43	-2.9
21	绿豆芽	2.22	2.23	-0.4	2.25	-1.3
22	蒜苗	7.63	7.38	3.4	7.70	-0.9
23	丝瓜	7.22	7.70	-6.2	7.23	-0.1
24	早丰	4.77	7.10	-32.8	4.70	1.5
25	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.11	4.3
26	地蒲	2.86	3.15	-9.2	2.74	4.4
27	西兰花	7.57	7.48	1.2	7.20	5.1
28	包心菜	1.80	1.65	9.1	1.70	5.9
29	生菜	4.38	3.78	15.9	4.06	7.9
30	鸡毛菜	10.28	9.97	3.1	9.02	14.0
31	青椒	7.77	8.80	-11.7	6.77	14.8
32	金针菇	6.50	5.70	14.0	5.63	15.5
33	芹菜	11.31	11.05	2.4	9.69	16.7
34	南瓜	2.39	2.60	-8.1	2.03	17.7
35	土豆	2.64	2.62	0.8	2.23	18.4
36	小茭菜	5.41	4.72	14.6	4.46	21.3
37	山薯	3.07	3.02	1.7	2.52	21.8
38	白菜	2.52	2.48	1.6	2.02	24.8
39	胡萝卜	2.99	3.06	-2.3	2.34	27.8
40	芋艿	7.30	7.20	1.4	5.70	28.1
41	黄瓜	5.47	5.85	-6.5	3.86	41.7
42	蕃茄	4.45	4.37	1.8	3.11	43.1
43	毛豆	5.80	5.58	3.9	4.01	44.6
44	茭白	7.51	7.19	4.5	5.19	44.7
45	冬瓜	1.44	1.50	-4.0	0.99	45.5
46	尖椒	10.28	8.56	20.1	7.03	46.2
47	青菜	4.78	4.40	8.6	3.20	49.4
48	山药	9.68	10.10	-4.2	6.33	52.9
49	佛手瓜	5.90	6.50	-9.2	3.73	58.2
50	苦瓜	5.17	5.17	－	3.15	64.1
51	茎葱	5.07	4.90	3.5	2.73	85.7
52	香葱	9.40	9.87	-4.8	4.84	94.2
53	百合	13.05	13.00	0.4	－	－
54	花生	5.27	5.50	-4.2	－	－
55	西葫芦	3.45	3.80	-9.2	－	－
价格指数		159.9	158.6	0.8	147.4	8.5
简单平均价		5.66	5.73	-1.2	5.41	4.6
综合平均价		5.137	5.018	2.4	4.797	7.1

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.8.1