说明：本期指2021年3月6日至10日，上期指2021年3月1日至5日，去年同期指2020年3月6日至10日。
    一
、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的14.2%
，日均交易数量同比增加14.9%，环比增加2.9%；
    2
、综合平均价格3795元/吨，同比上涨16.2%，环比上涨8.6%；
    3、主要品种有：青菜
、芹菜、包心菜、苣笋


、韭菜、小茭菜
、生菜
、苔心菜
、大白菜
、莲藕、茼蒿、土豆
、南瓜

、菠菜
、胡萝卜、番茄、黄豆芽
、地蒲

、西兰花、香葱、松花菜
、花菜、茄子
、绿豆芽、马兰头、萝卜、地平菇、广东菜心、芋艿等。
    (二)客菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的85.8%
，日均交易数量同比增加32.2%

，环比增加11.5%；
    2
、综合平均价格4508元/吨，同比下跌14.4%，环比上涨0.5%
；
    3
、数量较大的有
：土豆、竹笋、大白菜、番茄
、洋葱、萝卜、冬笋、儿菜、黄瓜
、包心菜、苣笋、红薯
、花菜
、南瓜、青椒
、冬瓜、长豇豆、玉米、胡萝卜
、蒜苗及寿光菜、杭州菜
、昆明菜、杂菜等，详见“表一”
。
    二
、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测59个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬笋
、蕃茄、青椒、蒜头
、竹笋
、黄瓜、蒜苗等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱
、冬瓜
、芹菜、香葱
、花菜、蒿菜
、苔心菜、马兰头
、松花菜
、地瓜

、毛豆
、山薯、棒菜
、蚕豆、地平菇等15个品种
。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是毛豆-23.4%
、青椒-16.8%、儿菜-16.3%、冬笋-14.6%、四季豆-10.1%
；菜价上涨超过10%的有15个品种
，分别是地平菇64.8%、马兰头52.9%、菠菜45.5%、苔心菜44.9%
、松花菜23.2%、香菜22.0%
、竹笋19.2%
、西葫芦17.2%
、花菜16.0%、小茭菜14.2%、萝卜13.9%
、西兰花12.1%
、青菜11.9%
、长豇豆11.8%、生菜11.4%；菜价涨跌不超过5%的有23个品种，分别是洋葱、尖椒、南瓜
、蒜头、莲藕、蒜苗、山薯
、绿豆芽、山药
、地瓜
、玉米、黄豆芽
、蘑菇
、棒菜
、老姜、冬瓜、茎葱、地蒲、土豆
、秀珍菇、芸豆、白菜
、蒿菜(其中基本持平的有地瓜
、玉米、黄豆芽、蘑菇、棒菜、老姜、冬瓜、茎葱等)

。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：小茭菜价格下跌14%，莲藕
、绿豆芽、胡萝卜价格小幅下跌
，番茄、芹菜价格略跌，地蒲、黄豆芽价格基本持平，大白菜
、芋艿、萝卜、茼蒿、包心菜价格小幅上涨

，马兰头

、菠菜、苔心菜、地平菇价格分别陡涨50%、47%
、45%、42%，松花菜
、花菜、西兰花
、南瓜、青菜、生菜
、韭菜、广东菜心、苣笋、香葱、茄子、土豆价格分别上涨25%、19%、16%
、14%
、13%
、11%、10%、8.2%
、8.0%、7.9%
、6.4%
、5.7%。
    (2)客菜主导品种：南瓜价格骤跌48%
，青椒、儿菜、冬笋、胡萝卜、黄瓜、洋葱价格分别下跌19%
、16%

、13%
、7.9%
、6.1%
、6.0%
，红薯、蒜苗、玉米价格小幅下跌
，土豆价格略跌，冬瓜价格略涨
，苣笋
、萝卜价格小幅上涨，花菜

、竹笋、长豇豆

、番茄

、包心菜、大白菜价格上涨25%
、19%、11%、11%、8.4%、6.8%。
    三、整体菜价表现
：本期地菜数量环比增加2.9%
，马兰头
、菠菜、苔心菜、地平菇价格陡涨，其他主要地菜品种以涨为主，综合平均价环比上涨8.6%；客菜数量环比增加11.5%
，南瓜价格连续骤跌，其他主要客菜品种价格继续涨跌互现，综合平均价环比上涨0.5%

；3月第二期，地菜数量略增，价格止跌后小涨，客菜数量增加，菜价依然平稳，预计后期菜价略涨。10日价格指数为164.4，较5日上涨1.6%
，较去年同期下跌0.2%，后期末菜价指数同比上涨0-5%
。
    四、附表一

、表二
。
    表一


：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.3.12