说明：本期指2018年11月1日至5日，上期指2018年10月26日至31日，去年同期指2017年11月1日至5日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的18.0%
，日均交易数量同比增加5.2%，环比增加4.5%；
    2、综合平均价格2883元/吨，同比下跌12.7%，环比下跌4.5%；
    3、主要品种有
：青菜
、芹菜、松花菜、包心菜
、韭菜、生菜
、苣笋、茼蒿、小茭菜
、地蒲、茄子、萝卜、莲藕、地平菇、茭白、西兰花、大白菜、香葱、胡萝卜
、冬瓜、菠菜、玉米
、黄瓜、芥蓝、苔心菜、芋艿、广东菜心、土豆、花菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的82.0%，日均交易数量同比减少14.9%，环比减少8.0%
；
    2、综合平均价格3989元/吨
，同比上涨8.6%
，环比下跌0.9%
；
    3、数量较大的有：土豆
、大白菜、萝卜、番茄、早丰、苣笋
、洋葱、大蒜、红薯
、黄瓜

、儿菜、长豇豆、包心菜
、老姜
、冬瓜、玉米
、胡萝卜
、地瓜及寿光菜

、杂菜
、杭州菜、兰州菜等
，详见“表一”。
    二
、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测63个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有苣笋
、萝卜、松花菜
、地平菇、芥蓝等5个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有青椒、大蒜、山薯
、胡萝卜
、蕃茄
、莲藕、长豇豆、冬瓜、洋葱等9个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有10个品种，分别是花菜-27.9%、蒿菜-25.2%
、松花菜-19.5%
、芥蓝-17.9%
、蕃茄-16.1%

、早丰-15.9%
、老姜-13.3%、菠菜-12.1%
、白菜-10.9%、生菜-10.8%
；菜价上涨超过10%的有7个品种，分别是洋葱26.0%、山薯22.5%
、地平菇17.6%、芹菜17.2%、大蒜16.1%

、毛豆12.6%
、玉米10.0%；菜价涨跌不超过5%的有22个品种，分别是青菜、蒜苗、香菇、地瓜、包心菜
、金针菇
、板栗、芋艿、茄子、萝卜、青椒、蘑菇
、香葱


、竹笋、莲藕
、黄瓜、西兰花
、冬瓜、韭菜
、香菜、蒜头、长豇豆(其中基本持平的有茄子、萝卜、青椒
、蘑菇

、香葱、竹笋、莲藕、黄瓜、西兰花、冬瓜
、韭菜等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：茼蒿、苔心菜、花菜、松花菜
、芥蓝
、苣笋

、菠菜
、茭白、生菜
、胡萝卜
、小茭菜
、大白菜

、地蒲、芋艿、广东菜心
、西兰花价格分别下跌26%
、22%、20%
、19%
、16%
、15%
、13%、12%、11%
、7.5%、7.0%

、6.6%、6.4%
、5.3%、5.3%、5.2%，青菜、玉米、包心菜、黄瓜、萝卜价格小幅下跌
，冬瓜价格略跌
，莲藕、茄子价格基本持平，韭菜价格略涨，芹菜、香葱价格小幅上涨，地平菇
、土豆价格分别上涨16%、15%
。
    (2)客菜主导品种
：大白菜、番茄
、早丰价格分别下跌20%
、17%
、14%，胡萝卜、儿菜、地瓜价格小幅下跌，萝卜价格略跌，包心菜、老姜价格基本持平，土豆价格略涨
，长豇豆、冬瓜价格小幅上涨，洋葱、红薯

、玉米、大蒜、黄瓜、苣笋价格分别上涨25%
、23%
、18%、17%、12%、7.7%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比增加4.5%，主要地菜品种价格还是以跌为主，地菜综合平均价环比下跌4.5%

；客菜数量环比减少8.0%
，主要客菜品种价格涨多跌少，客菜综合平均价环比下跌0.9%。本期地菜数量还在增加价格延续跌势
，下跌趋势进一步趋弱，客菜数量小幅减少
，价格止跌企稳部分开始反抽
，期末菜价略势，后期菜价预计略跌转平。5日价格指数为127.6，较31日下跌3.9%，较去年同期下跌6.5%
，后期末菜价指数同比下跌在5%以内。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二

：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.11.7