说明：本期指2018年9月1日至5日
，上期指2018年8月26日至31日
，去年同期指2017年9月1日至5日
。
    一
、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的11.5%，日均交易数量同比减少3.1%，环比增加0.1%

；
    2、综合平均价格4377元/吨，同比上涨12.8%，环比下跌3.1%
；
    3、主要品种有
：青菜
、地蒲、韭菜、丝瓜
、小茭菜
、冬瓜、长豇豆
、茄子
、莲藕、香葱、茭白
、韭芽
、包心菜、苦瓜
、玉米、芹菜
、苋菜
、鸡毛菜
、大白菜、生菜
、空心菜、毛豆、土豆、黄瓜、番茄
、大蒜
、芋艿
、红米茜等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的88.5%，日均交易数量同比减少5.2%，环比增加2.2%；
    2、综合平均价格4597元/吨
，同比上涨6.8%，环比上涨0.7%
；
    3、数量较大的有：土豆、番茄、洋葱、大白菜、黄瓜、萝卜、尖椒、早丰
、芋艿、南瓜、老姜、包心菜、蒜头、玉米、红薯
、冬瓜及兰州菜、杂菜、杭州菜、昆明菜、寿光菜、常州菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜只有丝瓜1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有香菜、小茭菜
、尖椒
、南瓜、苦瓜
、莲藕
、板栗
、苣笋、白菜、四季豆、毛豆、金针菇、青菜
、芹菜、山药等15个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是丝瓜-35.7%、芸豆-21.3%
、黄瓜-17.5%、长豇豆-11.9%
、佛手瓜-11.7%
、地蒲-10.2%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是韭菜25.1%
、蕃茄21.0%、早丰15.5%、空心菜13.3%
、胡萝卜12.1%
、洋葱10.0%；菜价涨跌不超过5%的有29个品种

，分别是土豆

、西兰花、蘑菇、山药、冬瓜、毛豆、青椒
、莲藕
、花生
、南瓜、大蒜、生菜、玉米
、蒜苗、小茭菜、秀珍菇
、金针菇、芋艿
、包心菜、蒜头、老姜
、韭芽
、白菜、芹菜、萝卜、茎葱、山薯、香葱、尖椒(其中基本持平的有青椒、莲藕、花生
、南瓜、大蒜、生菜、玉米
、蒜苗、小茭菜、秀珍菇
、金针菇
、芋艿、包心菜、蒜头、老姜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：丝瓜价格骤跌34%
，茄子、黄瓜

、长豇豆、青菜、苋菜、鸡毛菜、地蒲、芋艿价格分别下跌16%、14%

、14%
、10%
、9.9%、9.3%
、8.7%、7.0%，红米茜、冬瓜价格小幅下跌，毛豆、莲藕价格略跌，大蒜、生菜
、小茭菜、土豆价格基本持平
，包心菜、芹菜、香葱价格略涨，玉米、韭芽价格小幅上涨
，韭菜
、番茄
、空心菜、茭白、苦瓜、大白菜价格分别上涨25%

、25%、14%、9.6%、5.2%、5.0%

。
    (2)客菜主导品种：黄瓜
、玉米价格分别下跌19%、5.6%
，冬瓜、南瓜价格小幅下跌，土豆、大白菜
、包心菜价格略跌
，尖椒价格基本持平，蒜头、红薯、芋艿价格略涨，萝卜价格小幅上涨
，番茄、洋葱、早丰、老姜价格分别上涨19%
、9.9
、5.1%
、5.0%
。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比增加0.1%，丝瓜价格骤跌，其他主要地菜品种价格涨跌互现
，地菜综合平均价环比下跌3.1%
；客菜数量环比增加2.2%
，主要客菜品种价格涨多跌少
，客菜综合平均价环比上涨0.7%。本期地菜数量持平客菜数量略增
，菜价大致走平。5日价格指数为170.9，较31日下跌1.3%
，较去年同期上涨8.9%，后期末菜价指数同比约上涨10%。
    四
、附表一、表二
。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.9.7