说明：本期指2019年3月6日至10日
，上期指2019年3月1日至5日，去年同期指2018年3月6日至10日。
    一

、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.6%，日均交易数量同比减少10.4%
，环比增加1.9%；
    2、综合平均价格4674元/吨，同比上涨58.0%，环比上涨0.6%
；
    3、主要品种有

：青菜、芹菜
、包心菜、苣笋、韭菜、香葱、茼蒿、西兰花、莲藕、胡萝卜、松花菜
、小茭菜
、菠菜、生菜
、地平菇
、大白菜、苔心菜
、大蒜、土豆、荸荠
、萝卜
、番茄、南瓜、花菜

、儿菜、马兰头
、茨菇等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的87.4%
，日均交易数量同比增加19.7%，环比增加5.0%；
    2、综合平均价格4637元/吨
，同比上涨6.7%，环比下跌0.5%
；
    3
、数量较大的有
：土豆、大白菜

、洋葱、番茄、儿菜
、萝卜、冬笋、竹笋
、包心菜、南瓜
、红薯、冬瓜
、玉米、苣笋、老姜、蒜苗、黄瓜
、地瓜及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜
、常州菜等
，详见“表一”
。
    二
、本期价格情况
：
    1

、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有芋艿、萝卜
、洋葱等3个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有苔心菜、生菜
、菠菜、苣笋、青菜
、芹菜

、早丰、韭菜、玉米、香葱
、莲藕、蕃茄
、蒜苗、茄子、香菜、马兰头

、芸豆、小茭菜、大蒜、白菜
、西兰花
、蒿菜、长豇豆
、竹笋、毛豆
、花菜、蒜头等27个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有9个品种，分别是金针菇-21.2%、地平菇-19.5%、蘑菇-18.6%、马兰头-18.4%、四季豆-16.1%、韭菜-14.7%
、竹笋-14.7%

、蒿菜-13.1%、芋艿-11.2%
；菜价上涨超过10%的有5个品种
，分别是玉米26.6%
、花菜21.3%、苣笋19.8%

、松花菜19.7%
、南瓜15.8%；菜价涨跌不超过5%的有19个品种
，分别是老姜、山药、生菜、蕃茄
、胡萝卜
、菠菜、小茭菜
、荸荠、儿菜
、西兰花、莲藕
、蒜头、山薯、洋葱
、萝卜

、香菇
、茨菇、青菜、土豆(其中基本持平的有小茭菜、荸荠
、儿菜
、西兰花、莲藕、蒜头
、山薯
、洋葱、萝卜等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况

：
    (1)地菜主要品种：地平菇

、马兰头、茼蒿、韭菜
、大蒜价格分别下跌19%、14%、13%
、10%

、8.3%

，苔心菜、生菜
、菠菜价格小幅下跌，小茭菜价格略跌，荸荠
、莲藕
、南瓜、番茄、茨菇价格基本持平
，西兰花、萝卜价格略涨，儿菜
、胡萝卜、青菜、大白菜、芹菜价格小幅上涨，苣笋
、松花菜

、花菜、土豆、香葱、包心菜价格分别上涨24%
、18%、14%

、11%、8.9%、5.9%。
    (2)客菜主导品种：竹笋、冬笋、冬瓜价格分别下跌15%、10%、6.6%
，黄瓜、老姜
、番茄价格小幅下跌，洋葱

、土豆价格基本持平
，儿菜、红薯价格略涨
，玉米价格陡涨34%，地瓜、大白菜、苣笋
、蒜苗、南瓜、萝卜、包心菜价格分别上涨21%

、10%
、9.4%
、9.2%
、8.2%、5.8%

、5.8%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比增加1.9%，主要地菜品种价格涨跌互现
，地菜综合平均价环比上涨0.6%；客菜数量环比增加5.0%，玉米价格陡涨
，其他主要客菜品种价格涨多跌少，客菜综合平均价环比下跌0.5%（高价菜竹笋冬笋价格下跌）
。本期天气以晴为主，气温回升很大
，较前期地菜量价相对稳定
，客菜数量增加价格反而上涨，是本期菜价上行的动力源，期末菜价上行态势渐止，预计后期菜价略有冲高后转稳，长期趋势依然下行。10日价格指数为176.9，较5日上涨5.3%
，较去年同期上涨18.9%
，后期末菜价指数同比上涨幅度在25%上下。
    四、附表一、表二。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.3.11