本周（2021.11.1—2021.11.7）对蔬菜价格行情监测结果显示
：本周14种蔬菜品种总体供应量较上周大幅减少
；主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为3.67元/公斤，上周为4.48元/公斤，蔬菜整体价格较上周下跌18%。
    本周14个品种中2个品种价格上涨，12个品种价格下跌。上涨的品种为
：冬瓜
、土豆，涨幅分别为：3%、2%；下跌的品种为：白萝卜、莴笋
、豆角

、黄瓜、包菜
、芹菜、茄子、西红柿、红椒
、大白菜
、青椒、红萝卜
，跌幅分别为：42%、28%、27%、25%、22%
、18%
、15%、15%
、11%、8%

、4%

、2%。
    本周市场销售量前6位的蔬菜分别是：青椒、莴笋、白萝卜、红椒、大白菜
、包菜
，成交量分别为582万公斤、213万公斤
、135万公斤、95万公斤、75万公斤
、61万公斤
。
    行情趋势：本周市场蔬菜供应充足，蔬菜整体价格较上周有较大幅下滑。下跌的主要原因是：本周随着天气晴好，有利于本地蔬菜生长
，上市量猛增
，从而拉动了蔬菜整体价格大幅跌落
。其中本周叶类蔬菜价格齐齐大跌。预计下周蔬菜价格将可能有所波动起伏。（长沙马王堆农产品股份有限公司信息中心
：潘彤）