上周（2021.06.21—2021.06.27）已进炎夏，我市气温一路走高，各类夏令鲜果不断涌市。高温天气长时间持续，促使解暑类的瓜果
，尤其西瓜需求旺盛，蔬菜
、猪肉
、蛋品价格回落。
    蔬菜价格平稳
    上周蔬菜价格持平。在监测的50种蔬菜中
，有19个上涨、19个下跌，其余持平
，综合均价1.94元/斤
，环比持平。其中涨幅较大的有莴笋1.38元/斤
、周环比涨40.82%、黄瓜1.45元/斤，周环比涨31.82%
、线椒1.38元/斤
，周环比跌25.45%；跌幅较大的有苦瓜0.48元/斤，周环比跌29.41%、茄子0.8元/斤
，周环比跌22.33%、小葱2.07元/斤，周环比跌16.19%。
    猪肉价格继续下跌
    上周生猪价格继续下跌。其中广西生猪（外三元）出栏均价6.73元/斤，周环比跌8.68%、内三元生猪6.44元/斤
，周环比跌8.26%
、土杂猪6.23元/斤，周环比跌6.88%

；柳州生猪价格稳中下跌，其中柳州外三元生猪出栏价6.92元/斤，周环比跌3.76%、内三元生猪14.72元/斤
、土杂猪17.39元/斤。
    上周猪肉价格稳中下跌，其中白条猪批发均价8.92元/斤
，周环比跌8.51%
、前腿肉12.17元/斤，周环比跌2.64%、牛肉44.5元/斤，周环比跌1.11%
、羊肉39元/斤
、白条鸡11.5元/斤
、鸭肉11元/斤。
    据悉，今年以来，由于产能迅速恢复、二次育肥提高均重、进口猪肉增加、消费终端需求持续低迷等几大因素，屠宰企业销量不佳继续压低生猪收购价格，从而导致猪价维持持续下跌调整态势。从生猪供需程度来看
，产能仍在持续恢复当中，后期供给量难有明显下降，供需关系改变仅靠寄希望于季节需求增加扭转难度较大，但需求改善会对猪价形成一定程度支撑。随着生猪价格的持续下跌
，猪粮比进入预警区间
，不排除触发收储，收储能够在短期内有效提振猪价，带来猪价反弹，后期需关注收储量和收储力度。
    鸡蛋价格稳中下跌
    上周鸡蛋价格稳中下跌

。据监测显示：北京鲜鸡蛋4.93元/斤，周环比跌1.4%
、贵州土鸡蛋6.6元/斤
，周环比跌3.03%、乌鸡蛋8元/斤、周环比跌3.61%
、鹌鹑蛋7元/斤
、周环比跌6.67%
；鸭蛋5.5元/斤，周环比涨5.77%

；宏华不打字土鸡蛋4.9元/斤、宏华打字土鸡蛋6元/斤、巴马生态土鸡蛋6.5元/斤


、沙塘土鸡蛋5.9元/斤
。
    随着夏季蔬菜上市量增多，菜篮子价格将面临下调势头，蛋价难以一枝独秀。同时学校将陆续放假
，各地集团性鸡蛋消费将明显减量
，对产区鸡蛋需求减弱，对蛋价也将是一个重大打击。
    西瓜销量攀升
    上周柳州的气温不断的上升，市民对水果的需求大增
。小编在市场走访时看到

，每个水果档口的水果品种都十分丰富，西瓜、荔枝
、桃子
、李子、芒果等占据了显眼的位置
，特别是西瓜、荔枝正是丰收季节
，几乎成为每个水果摊位的“当家花旦”，撑起了市场水果销售的半边天。
    做为夏季果市销售主力军的西瓜，上周西瓜上市量大且品种多样，成交量继续蝉联榜首，其中黑美人西瓜1.3元/斤、无籽西瓜1.8—2元/斤
、美都西瓜2.5—3元/斤
、全美8K西瓜1.8元/斤、甘美4K西瓜2—2.5元/斤、甜王西瓜1.2元/斤
、口口甜西瓜3.2元/斤、丘比特西瓜1.3元/斤、石头瓜1.3—1.7元/斤；龙眼上市量增多，其中储良龙眼7—7.5元/斤
、石硖龙眼5—6元/斤
。
    荔枝品种、产地更替
，目前市场主要销售的荔枝来自广西本地，品种有白糖
、桂味、鸡嘴及禾荔。其中白糖荔枝3—3.5元/斤、桂味荔枝4—5元/斤、禾荔1—2元/斤
、鸡嘴荔枝3.5—4.5元/斤
；黄皮果上市量增多，其中鸡心黄皮2.5—3.5元/斤、土黄皮2—4元/斤、贵妃黄皮5—5.5元/斤、黑金刚黄皮5.5—6元/斤。
    原来“高高在上”的热带水果价格也越来越亲民
。有“热带水果之王”美誉的榴莲，是热带水果中的代表品种，喜欢的人爱吃得不得了
。“热带水果之后”山竹价格也有所下降，其中3A级11元/斤、4A级12元/斤、5A级12.5元/斤、6A级13元/斤。
    后势预测：季节性夏季鲜果品种结构调整明显
，后期随着露天西瓜的上市
，届时水果销售还将进一步升温，整体果市价格也将进一步走低。
    （声明
：行情分析仅供参考
，不构成任何投资意见或建议。）来源
：广西新柳邕市场　林芬