当前南环桥市场交易整体兴旺
，交易量方面
：蔬菜交易持续上扬，水产品、猪肉、鸡蛋交易稳步增长
。价格方面：蔬菜价格有涨有跌

，水产品
、鸡蛋价格上涨，猪肉价格小幅下滑
。
    蔬菜方面，受前两日阴雨天气影响
，再加上地产叶菜进入换茬季
，造成叶菜普遍紧俏，价格居高不下，还有点供不应求的趋势。从统计数据显示，当前青菜（2.9元/公斤）、小白菜（3.3元/公斤）

、鸡毛菜（3.2元/公斤）、菜心（4.4元/公斤）的价格较上周同期分别上涨12%
、10%
、14%、19%
；香菜（4.8元/公斤）、金花菜（8.5元/公斤）、蓬哈菜（4.3元/公斤）
、豆苗（6.0元/公斤）均较上周同期上涨30%以上，特别是时鲜空心菜，价格刚刚有所回落，今日又恢复到了7.5元/公斤的高位。近期市场内瓜果类蔬菜供应量增加
，价格纷纷回落，今日黄瓜批发平均价2.6元/公斤、西红柿4.2元/公斤、西葫芦1.3元/公斤，较上周同期价格比分别下跌4%
、6%、32%。
    苏州人爱吃的春笋，目前口感鲜嫩
、价格亲民，正是品尝的最佳时节。清明节后春笋进入上市高峰期，供应量充足，上市量越来越大，价格也越来越低，眼下批发价只要3.3元/公斤
，随着近期的几场春雨，产地春笋长势迅速，预计近期的低笋价将持续一段时间。4月初，随着云南、四川等地新产洋葱上市量的逐渐增加
，使得原先以山东
、甘肃为主的陈年洋葱占比进一步缩小，洋葱价格也随着上市量的增加而下跌明显，今日南环桥市场洋葱批发平均价1.5元/公斤，较上周同期价格比基本持平
，较上月同期价格比跌幅达25%
。目前市场内尖椒价格涨幅明显，今日批发平均价5.4元/公斤，较上周同期价格比上涨20%
，据经营户介绍，当前海南产区尖椒已经落市，山东产区的尖椒量较少，再过半个月后苏北产地的尖椒上市后价格将有所回落。
    水产方面，当前各类淡水鱼的上市量比较充足且热销，价格小幅上扬，今日草鱼批发平均价11.7元/公斤
，鲫鱼18.5元/公斤、鳊鱼12.3元/公斤
，整体与上周价格比平均上涨5%。目前虾类供应量虽然有所增加，但价格仍居高不下，今日基围虾批发平均价84元/公斤
、白虾48元/公斤、河虾130元/公斤，较上周同期价格比分别上涨16%、7%、18%。随着虾类需求量不断在增加，其价格处在高价位还要持续一段时间，按照往年上市行情
，预计等五月份春虾大量上市之后，虾类价格会随上市量的增加而有所回落。
    随着学校部分年级的开学，食堂采购的增加
，当前鸡蛋需求量上升
，价格呈上扬走势，今日洋鸡蛋批发平均价7.2元/公斤
，较上周同期上涨9%。当前市场猪肉价格稳中趋降，今日猪肉批发平均价43.25元/公斤

，较上周同期便宜了1元/公斤。受其影响

，一些分割肉价格也有所下降
，大排（53.0元/公斤）、蹄膀（43.0元/公斤）、带皮腿肉（51.0元/公斤）
、夹心（51.0元/公斤）、五花肉（51.0元/公斤）都较上周同期便宜了1元/公斤；其中方肉价格跌幅最为明显，今日批发平均价57元/公斤，较上周同期便宜了2元/公斤
。苏州南环桥市场　张晓婷