行情综述：本周（2018.11.17-2018.11.24）
，天气晴好
，周谷堆市场的整体交易稳定
。交易量方面
：肉类旺销，水产稳步增长
，其他品种稳定
。价格方面：除肉价上涨外，其他农产品价格相对平稳
。
    蔬菜行情：本周
，蔬菜日均成交量近4000吨，整体菜价稳定。其中有4种菜价下跌
。
    价格涨跌
：下跌的品种有：安徽的四月青（0.60-1.00元/500g）、菠菜（1.40-2.20/500g）、河北的大白菜（0.40-0.70元/500g）、江苏花菜（0.80-1.30元/500g）
，周环比跌幅达：11.1%、10%、20%、15.3%。平包菜
、青椒、土豆等受监测的24种蔬菜价格波动不大。
    行情趋势
：本周
，蔬菜交易活跃，整体菜价稳定。一方面，地产菜上市量保持稳定
，仍以周边蔬菜基地的叶菜为主
；另一方面

，目前场内长途调运蔬菜及南方精品菜供应充足，带动菜价稳定。预计，后市如不遇极端天气，整体菜价将保持目前水平。
    本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：蔬菜精品、土豆
、莴笋、大白菜、西红柿、花菜、青椒、胡萝卜、平包菜
、茄子
。
    水果行情
：本周水果市场日成交量近1600吨

，果价平稳。
    行情分析

：本周
，天气晴好，水果交易稳定
。1.柑桔类水果交易仍占首位，日均销售近500吨（湖北、江西的脐橙现已批量上市
，四川的爱媛橙在场内销售行情较好）
。2.大宗水果
、精品水果交易稳定。3.安徽草莓由于处于上市初期交易量较小

，品种为“红颜”，批发价为（20.0-25.0元/500g）。预计
，后市长丰、大圩、肥西等地的草莓将陆续进场
，届时价格将有下降空间。
    本周市场销售量前十位的水果分别是：蜜桔、沙田柚、苹果、生津果

、香蕉、西瓜
、梨子、精品水果
、甘蔗、梨子
、葡萄。
    水产行情：本周，水产市场日均成交量800吨
，量大、价稳。
    行情趋势：本周，水产市场交易活跃，交易量将持续增加
。1.淡水鱼类正值交易旺季
，日均成交量近350吨
，主要销售品种包括
：草鱼
、鳙鱼、鲢鱼
、鲫鱼等；2.特种水产（黄鳝、泥鳅）及虾类
，已经逐步进入交易淡季
；3.精品鱼类（鲈鱼、鳜鱼等）交易稳定。预计，近期各种鱼类价格保持平稳
。
    畜禽肉类市场行情
：本周，畜禽肉类市场日均交易量达500吨
，价格稳定。
    行情趋势：本周，畜禽肉类市场持续旺销
。一方面，白条猪肉（批发价7.95-8.49元/斤）
，较上周小幅上涨
，销售红火（热肉、冷肉）日均成交达400吨以上
，场内货源充足，呈现购销两旺的交易态势；另一方面，天气转冷后
，牛羊肉交易正式进入销售旺季。预计，近期肉类市场将保持旺销。
    粮油、副食品行情
：粮油、副食品市场交易量
、价稳定。
    行情趋势
：本周，粮油、副食品市场整体量、价保持平稳。各种米类
、面粉、杂粮
、食用油价格稳定
，预计
，后市粮价将持续稳定
；禽蛋交易波动不大，洋鸡蛋批发价格
：4.40/500g，周环比基本持平。预计，后市蛋价波动空间不大。
    冷冻品市场行情：本周，冷冻品市场日均成交量700吨

，总体保持量、价平稳。