行情综述：本周（2019.5.11-2019.5.18）
，周谷堆市场各项交易活跃，总体价格稳中有降。交易量方面：水果交易旺盛，蔬菜、水产稳步增长，其它农产品相对稳定
。价格方面


：部分果价下跌，其它品种变化不大
。
    蔬菜行情：本周，蔬菜市场日成交量达4300吨，整体菜价相对稳定
。其中4种菜价下跌。
    价格涨跌：下跌的品种有：安徽的大白菜（0.50-1.30元/500g）、山东的薄皮椒（3.00-3.30元/500g）
、西红柿（1.70-2.20元/500g）、黄瓜（1.20-1.50元/500g）
，周环比跌幅达：18.1%
、10%
、18%
、20.5%。平包菜、土豆、芹菜等受监测的22种蔬菜价格没有太大的波动。
    行情趋势：本周，蔬菜市场交易稳步增长
，整体菜价相对稳定
。主要原因

：一方面，长途调运菜交易稳定；另一方面，地产菜大量上市、品种丰富，交易量持续放大，目前仍处于一年中菜价较便宜的时间段。预计，随着气温的进一步升高
，后市菜价下跌空间有限。
    本周市场销售量前十位的水果分别是

：蔬菜精品、土豆、西红柿、大白菜
、青椒、黄瓜、冬瓜
、茄子、洋葱、花菜。
    水果行情
：本周
，水果市场日均进场量达2200吨，整体果价变化不大。
    价格涨跌：下跌的品种有：山东的西瓜（2.00-2.40元/500g）
、海南的荔枝（9.00-15.0/500g），周环比跌幅达到
：4.3%、14.2%
。
    行情趋势

：本周
，水果交易红火，进场量大幅增长。一、立夏后消暑类瓜果，西瓜
、甜瓜（主要以山东西瓜销售为主）持续旺销，日均销售已突破800吨
，销售势头旺盛；二
、时令水果（荔枝
、樱桃、油桃等），随着成熟度的提高，口感越来越佳，深受消费者喜爱，进场量不断加大。预计，后市夏季时令果品价格仍有下跌趋势
。
    本周市场销售量前十位的水果分别是
：西瓜、生津果、香蕉
、苹果
、香瓜、进口水果、油桃

、芒果
、菠萝、梨子。
    水产行情
：本周，水产市场总体交易稳步增长
，整体价格稳定。
    价格涨跌：下跌的品种有
：安徽的小龙虾（12.0-26.0元/500g）
，周环比跌幅达到：20.8%
。
    行情趋势：本周
，水产市场整体表现出量、价稳定的交易特点。一是，各种淡水鱼交易稳步增长
，价格相对稳定；二是，特种水产进场量进一步增加，仍保持旺销势头。其中小龙虾价格下跌，主要原因
：目前正处于养殖龙虾的集中上市期，带动量增价跌。预计，近期水产品价格波动空间有限。
    畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日均成交量近400吨，整体价格稳定。
    行情趋势
：畜禽肉类市场已进入销售淡季，目前交易量、价稳定。其中
，白条猪肉价格连续两周稳定
，牛羊肉价格波动大不
。预计
，后市白条猪肉价格将保持目前水平
。
    冷冻品市场行情
：本周，冷冻品市场日均成交量达600吨
，价格稳定
。
    行情趋势
：本周，冷冻品总体价格平稳。预计

，近期冷冻品价格保持稳定。
    粮油、副食品市场行情：粮油
、副食品市场交易稳定。
    行情趋势：粮油、副食品市场交易量、价稳定。一是，各种米类
、杂粮
、食用油交易稳定；二是，洋鸡蛋价格在本周止涨趋稳
。预计，端午节前蛋价仍有波动空间。合肥周谷堆市场　靳楠翔